随之健康意识的不断提高，越来越多的人每年会做至少一次体检。很多人看到体检报告提示尿酸偏高，就开始郁闷，以后是不是很多食物都不能吃，甚至要和火锅作告别了？医生提醒，高尿酸的原因并不完全在于饮食。

尿酸的来源与日常饮食

高尿酸一般指的是血液中的尿酸增高，即高尿酸血症。它与很多疾病都有关系，是痛风、高血脂、冠心病、脑血管疾病、肾病的高危因素。

尿酸属于身体的废物，一般有两个来源：20%的尿酸来自外源性的食物，其他80%都来自于内源性的代谢。

对于外源性的尿酸，我们可以通过控制饮食来减少。数据显示，饮酒、高嘌呤饮食可导致痛风的急性发作，其中饮用啤酒最多（占60%），其次为海产品（18%）和内脏食物（14%）。

据此，高尿酸患者最好能做到：

①严格戒酒。

②少喝老火汤。

③少吃猪肉、牛肉、羊肉及高嘌呤的海鲜（海鱼、贝类）。

④不吃动物内脏（肝、肾、胰等）。

⑤多吃蔬菜水果。

除了控制外源性尿酸摄入外，高尿酸患者还要关注尿酸的内源性代谢和肾脏排泄。

尿酸为什么会高起来：进来多，出去少

血液里的尿酸就像处于一个尿酸池，池子水位的高低，与尿酸的进来多少、排出多少都有关系。进来的多、排出的少，尿酸池的水位都会升高。

有多少尿酸进入尿酸池，要看尿酸的摄入与产生。

有多少尿酸排出去，就涉及到肾脏和肠道。人体2/3的尿酸是经过肾脏从尿液排出，剩下的1/3经肠道随粪便排出。因此，高尿酸与肾脏排泄息息相关。

临床上，90%以上的高尿酸都是尿酸排泄减少所致，只有10%是因为尿酸产生过多。一旦肾脏这个废物处理站出了问题，高尿酸血症就会随之而至。

所以要降低尿酸，还要保证肾脏健康，建议高尿酸患者还需要做到：

①多喝水，促进尿酸排泄，每日尿量保证在2000毫升以上。

②减肥，肥胖者需要尽量回复正常的体重指数（BMI）。

③多进食碱性食物，必要时辅以碱性药物如小苏打，把尿液的pH值控制在6.2～6.8之间。

上述手段都只能作为辅助治疗措施，而不能取代必要的药物治疗。高尿酸的患者仍然需要服用药物控制病情。