蔬菜是人们生活中不可或缺的食物，经常吃蔬菜对我们的身体健康是非常有帮助的，蔬菜中含有丰富的纤维素，有助于人体的消化和吸收，促进肠道蠕动，防止便秘；蔬菜中含有钙、铁、铜等多种矿物质，可以调节酸碱平衡，促进生长发育。所以从小大人就告诉小孩要多吃蔬菜，增强抵抗力，补充钙质，长高个。这3种蔬菜，健康又养生，是“刮毒排油”高手，清肠毒降三高，接下来就一起来了解一下吧。

第一种是茼蒿，现在很多人喜欢吃的蔬菜，茼蒿素有“皇帝菜”的美誉，它的营养成分丰富，味道清香，口感嫩脆，无论是凉拌、炒菜还是做汤，味道都很鲜美，而且有很好的食疗功效。茼蒿中含有的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，起到清肠排毒的功效。

第二种是西芹，西芹富含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质以及多种维生素等营养物质，可促进血液循环，健脑降压、清肠利便，是一种保健蔬菜，有很好的食疗价值。气候干燥，常吃西芹有助于清热解毒，增强体质，皮肤粗糙和肝火旺者可以多吃点西芹，对身体更好。

第三种是生菜，生菜是生活中最常见和最常吃的，生菜脆嫩爽口，口感鲜嫩，生吃、炒制、炖汤都可以，还可以用来配烤肉吃，深受大众的喜爱，是必不可少的一种绿色蔬菜。生菜的营养含量丰富，可促进消化和吸收，富含的维生素C和维生素E，有美白养颜、保护视力的功效。另外常吃生菜还能够有效清除血液中的垃圾和肠胃中的毒素，有效的刮油排毒，女性朋友多吃点生菜好，排毒养颜，还瘦身。

平常多吃这几种食物，能够帮助我们有效清理肠胃里的毒素，刮油消脂，降三高，有助于我们的身体健康。